Preparando Ensaladas I Madrid Madrid
Para los amantes de la comida dietética y sana, presentamos dos recetas para preparar ensaladas: Ensalada de Papa Alemana y Ensalada de Papa, Manzana y Choclo. Conozca más de estos platillos sólo aquí...
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Preparando Ensaladas I
ENSALADA DE PAPA ALEMANA
Ingredientes:
• 10 papas medianas en rodajas
• 1/2 tz. de cebolla colorada picada en cuadros
• 3 cdas. de vinagre blanco
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 1 1/2 cda. de mostaza
• 1 1/2 cda. de sal
• 1 cda. de pimienta
• 3 cdas. de agua caliente
• 6 - 12 salchichas gordas de ternera o la su preferencia para acompañar
Preparación:
1. Lave y cocine las papas con suficiente agua y agregar y sal y una rama de cebolla blanca. Cuando estén lista deje enfriar y córtelas en rodajas finas que no se desbaraten
2. Prepare el aderezo uniendo todos los ingredientes: cebolla, vinagre, aceite, mostaza, sal, pimienta y agua caliente. Deje reposar un ratito y mezcle con las papas.
3. Refrigere hasta el momento de servir y mueva de vez en cuando para que se mezcle bien el aderezo.
4. Fría las salchichas
5. Al momento de servir si parece un poco seca la ensalada añada una cda. de agua y un chorrito de aceite de oliva.
ENSALADA DE PAPAS, MANZANAS Y CHOCLO
Ingredientes:
• 6 papas cortadas en cuadritos
• 4 manzanas peladas y cortadas en cuadritos
• 2 cdas. de jugo de limón
• 1 lata de choclo
Aderezo:
• 1 tz. de mayonesa
• 4 cdas. de queso crema
• 1 sobre de caldo de pollo en polvo
• 1 cdta. de ajo molido
• 1 cdta. de mostaza
• Sal y pimienta
Preparación:
1. Mezclamos las papas, con las manzanas, la lata de choclo y el limón.
2. Batimos la margarina con el azúcar, hasta que esté bien cremosita. Luego, agregamos los huevos, uno a uno hasta incorporar bien.
3. Para preparar el aderezo, mezclamos la mayonesa, el queso crema, el caldo de pollo en polvo, el ajo molido y la mostaza. Salpimientamos al gusto.
4. Finalmente, agregamos el aderezo a la ensalada y servimos.
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Ingredientes:
• 10 papas medianas en rodajas
• 1/2 tz. de cebolla colorada picada en cuadros
• 3 cdas. de vinagre blanco
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 1 1/2 cda. de mostaza
• 1 1/2 cda. de sal
• 1 cda. de pimienta
• 3 cdas. de agua caliente
• 6 - 12 salchichas gordas de ternera o la su preferencia para acompañar
Preparación:
1. Lave y cocine las papas con suficiente agua y agregar y sal y una rama de cebolla blanca. Cuando estén lista deje enfriar y córtelas en rodajas finas que no se desbaraten
2. Prepare el aderezo uniendo todos los ingredientes: cebolla, vinagre, aceite, mostaza, sal, pimienta y agua caliente. Deje reposar un ratito y mezcle con las papas.
3. Refrigere hasta el momento de servir y mueva de vez en cuando para que se mezcle bien el aderezo.
4. Fría las salchichas
5. Al momento de servir si parece un poco seca la ensalada añada una cda. de agua y un chorrito de aceite de oliva.
ENSALADA DE PAPAS, MANZANAS Y CHOCLO
Ingredientes:
• 6 papas cortadas en cuadritos
• 4 manzanas peladas y cortadas en cuadritos
• 2 cdas. de jugo de limón
• 1 lata de choclo
Aderezo:
• 1 tz. de mayonesa
• 4 cdas. de queso crema
• 1 sobre de caldo de pollo en polvo
• 1 cdta. de ajo molido
• 1 cdta. de mostaza
• Sal y pimienta
Preparación:
1. Mezclamos las papas, con las manzanas, la lata de choclo y el limón.
2. Batimos la margarina con el azúcar, hasta que esté bien cremosita. Luego, agregamos los huevos, uno a uno hasta incorporar bien.
3. Para preparar el aderezo, mezclamos la mayonesa, el queso crema, el caldo de pollo en polvo, el ajo molido y la mostaza. Salpimientamos al gusto.
4. Finalmente, agregamos el aderezo a la ensalada y servimos.
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