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En este artículo le explicaremos por qué no es suficiente con la dieta para adelgazar y qué más podemos hacer para bajar de peso, ya que las dietas no surgen siempre bien su efecto...
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¿Por qué Sigo Engordando?
De: Rafael Muñoz
No lo entiendo. Por más que me esfuerzo no consigo adelgazar. He dejado de comer pasteles, mantequilla, mermeladas, fritos y productos grasos; no pruebo el azúcar, tampoco tomo refrescos… entonces… ¿por qué sigo engordando?
Una respuesta fácil a la pregunta es la siguiente: aunque has disminuido el aporte energético en la dieta, todavía es superior al gasto diario. Claro que esta respuesta es de poca ayuda, pues, da a entender que no hay solución. Si ya estoy haciendo todo lo que puedo… (Podrías pensar)... no puedo hacer nada más.
Pero sí hay algo que puedes hacer. La solución al problema no está solo en disminuir el aporte energético; también debemos aumentar, mediante el ejercicio físico, el gasto energético diario.
Conocer cómo administra nuestro cuerpo la energía nos ayudará a comprender la necesidad que tenemos de hacer ejercicio.
¿De dónde obtiene nuestro cuerpo la energía?
El organismo obtiene la energía de los hidratos de carbono, proteínas y grasas, que los alimentos proporcionan.
Durante la digestión los alimentos que ingerimos se descomponen en elementos simples que pueden ser asimilados por las células. Los hidratos de carbono son transformados en azúcares, las proteínas en aminoácidos, y las grasas en triglicéridos. Estos compuestos son los nutrientes que las células de nuestro cuerpo utilizan para producir energía; o para la construcción y regeneración de los tejidos.
Del sistema digestivo, los nutrientes, pasan al sistema circulatorio para ser transportados a todo el cuerpo. Y a través de los vasos sanguíneos se dejan, finalmente, a disposición de las células.
¿Cómo se produce la energía?
La fuente principal de energía es el azúcar y los triglicéridos contenidos en la sangre; aunque también puede obtenerse energía de los aminoácidos. El sistema metabólico es el encargado de transformar esos nutrientes en energía.
Podemos asemejar esos nutrientes a combustibles que el sistema metabólico utiliza para producir energía. Los tres producen energía, pero de forma diferente. El azúcar produce energía de forma rápida pero poco duradera; los triglicéridos son más lentos, pero aportan más energía durante más tiempo; los aminoácidos deben ser transformados en azúcares para obtener, de ellos, energía.
Cuando comemos, los niveles de azúcar y triglicéridos en la sangre, aumentan. Pero la cantidad de estos nutrientes que puede contener la sangre es limitado, por lo que, cuando alcanzan cierto nivel son extraídos y almacenados, para ser introducidos de nuevo cuando los niveles bajan; de esa manera se mantienen dentro de valores aceptables.
¿Dónde se almacena la energía?
Para hacer frente a la demanda de energía, el sistema metabólico, necesita disponer de esos compuestos en cantidades suficientes.
¿Donde se almacenan?
1). Para hacer frente a las actividades cotidianas se almacenan azúcares y triglicéridos en el hígado.
2). Para atender a momentos de i...
No lo entiendo. Por más que me esfuerzo no consigo adelgazar. He dejado de comer pasteles, mantequilla, mermeladas, fritos y productos grasos; no pruebo el azúcar, tampoco tomo refrescos… entonces… ¿por qué sigo engordando?
Una respuesta fácil a la pregunta es la siguiente: aunque has disminuido el aporte energético en la dieta, todavía es superior al gasto diario. Claro que esta respuesta es de poca ayuda, pues, da a entender que no hay solución. Si ya estoy haciendo todo lo que puedo… (Podrías pensar)... no puedo hacer nada más.
Pero sí hay algo que puedes hacer. La solución al problema no está solo en disminuir el aporte energético; también debemos aumentar, mediante el ejercicio físico, el gasto energético diario.
Conocer cómo administra nuestro cuerpo la energía nos ayudará a comprender la necesidad que tenemos de hacer ejercicio.
¿De dónde obtiene nuestro cuerpo la energía?
El organismo obtiene la energía de los hidratos de carbono, proteínas y grasas, que los alimentos proporcionan.
Durante la digestión los alimentos que ingerimos se descomponen en elementos simples que pueden ser asimilados por las células. Los hidratos de carbono son transformados en azúcares, las proteínas en aminoácidos, y las grasas en triglicéridos. Estos compuestos son los nutrientes que las células de nuestro cuerpo utilizan para producir energía; o para la construcción y regeneración de los tejidos.
Del sistema digestivo, los nutrientes, pasan al sistema circulatorio para ser transportados a todo el cuerpo. Y a través de los vasos sanguíneos se dejan, finalmente, a disposición de las células.
¿Cómo se produce la energía?
La fuente principal de energía es el azúcar y los triglicéridos contenidos en la sangre; aunque también puede obtenerse energía de los aminoácidos. El sistema metabólico es el encargado de transformar esos nutrientes en energía.
Podemos asemejar esos nutrientes a combustibles que el sistema metabólico utiliza para producir energía. Los tres producen energía, pero de forma diferente. El azúcar produce energía de forma rápida pero poco duradera; los triglicéridos son más lentos, pero aportan más energía durante más tiempo; los aminoácidos deben ser transformados en azúcares para obtener, de ellos, energía.
Cuando comemos, los niveles de azúcar y triglicéridos en la sangre, aumentan. Pero la cantidad de estos nutrientes que puede contener la sangre es limitado, por lo que, cuando alcanzan cierto nivel son extraídos y almacenados, para ser introducidos de nuevo cuando los niveles bajan; de esa manera se mantienen dentro de valores aceptables.
¿Dónde se almacena la energía?
Para hacer frente a la demanda de energía, el sistema metabólico, necesita disponer de esos compuestos en cantidades suficientes.
¿Donde se almacenan?
1). Para hacer frente a las actividades cotidianas se almacenan azúcares y triglicéridos en el hígado.
2). Para atender a momentos de i...
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