Picnic Madrid Madrid

Sándwiches más ricos

Si vas a preparar sándwiches con rellenos cremosos lleva el relleno en tarros cerrado y úntalo justo en el momento de comer. Así el pan de molde no quedará reblandecido.

Muy fresca

Para rematar el pic-nic no olvides llevar fruta. Te resultará más cómodo transportarla ya troceada en recipientes (como éste de Tupperware). A los niños les encantará como tentempié a media mañana.

Carne mucho más sabrosa

Si vas a preparar una barbacoa, puedes poner la carne en maceración la víspera con aceite, sal, especias (pimienta, pimentón...) o hierbas aromáticas (tomillo, romero...) y transportarla en un recipiente con el líquido de maceración. En el momento de comer sólo tienes que escu­rrirla y cocinarla. Quedará mucho más sabrosa.

Frío, frío... caliente, caliente

Los termos son un accesorio muy práctico para salir al campo. Utili­za dos, uno para llevar un gazpacho, que se mantendrá fresquito, y otro para transportar un buen café, que guardará su temperatura.

A salvo de riesgos alimentarios

Si en la comida que prepares para el pic-nic hay salsas que lleven huevo o nata entre sus ingredientes, no olvides transportarlas en la nevera para evitar que se pongan malas. El mismo consejo es útil para yogures y otros lácteos.

Un clásico que no falla

Para que de verdad la ensaladilla rusa sea deliciosa, es mejor olvidarse de las que vienen congeladas y prepararla en casa. Cuece patatas y zanahorias, peladas y troceadas, en agua con una pizca de sal. Aparte, cuece unos huevos, refréscalos, pélalos y trocéalos. Mezcla los tres ingredientes con atún en aceite, guisantes de lata y mayonesa y deja enfriar varias horas.

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