Lasaña de Carne Zaragoza Aragón

Ingredientes:

• 1 pqt. De fideos para lasaña
• 1 tz. De tomate pelado y picado
• 2 tzs. De cebolla colorada
• 2 dientes de ajo
• ½ tz. De pasta de tomate
• ½ tz. De salsa de tomate
• 1 cda. De azúcar
• 1 cda. De sal
• 1 cda. De vinagre blanco
• 1 cda. De orégano
• 2 hojas de laurel
• 2 tzs. De carne molida
• 1 cda. De sazonador
• 2 tzs. De queso rallado tipo suizo, amarillo o parmesano
• 2 tzs. De salsa blanca

Preparación:

1. Ponga en la licuadora en este orden: la taza de tomate, la cebolla y el ajo, licue unos minutos. Añada la pasta d tomate, la salsa de tomate, azúcar, sal, vinagre y licue unos minutos más.
2. En una olla mediana caliente el aceite de oliva y agregue lo licuado, incorpore el orégano limpio y las hojas de laurel. Cocine 10 minutos
3. Agregue la carne molida la cucharadita de sazonador e incorpore la salsa de tomate que está preparando. Cocine una media hora más hasta que la salsa tenga consistencia y este bien cocinada. Verifique el sabor y separe.
4. Cocine los fideos de lasaña a 10 o 15 minutos o lo que indiquen las instrucciones del mismo y téngalos listos. Así mismo tenga lista la salsa blanca y el queso rallado para armar la lasaña.
5. Arme la lasaña primero en el fondo del pírex poner salsa blanca luego poner unos 6 fideos para cubrir el fondo. Luego ponga una capa de carne, una capa de queso y repita una capa de fideo. Otra de carne y queso y así. Finalmente vierta encima la salsa blanca.
6. Antes de servirla, hornee a 300oF durante unos 40 minutos o hasta que estén bien derretido el queso y dorada arriba. Si quiere acompañe con más queso parmesano.

Nota:

Para hacer una salsa blanca rápida, ponga en una olla dos tazas de leche o crema de leche (preferiblemente) con dos cucharadas de maicena disuelva en el fuego y deje que se cocine hasta que tome consistencia de salsa, agregue una cucharada de mantequilla, sal, pimienta, y nuez moscada a su gusto, y esta lista para ser usada.

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