Cocinando Arroz IV Zaragoza Aragón
Continuando con las deliciosas recetas de arroz, les presentamos: arroz a la milanesa, arroz al estilo chino y arroz con champiñones al ajillo. Estas recetas son muy fáciles de preparar y perfectas para toda ocación. Continúe leyendo el artículo y tome nota...
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Cocinando Arroz IV
ARROZ A LA MILANESA
Ingredientes:
5 tzs. de arroz ya cocinado
2 tzs. de carne cortadas en cuadros
1 tz. de jamon picado en tiras
1 cebolla cortada en cuadros
3 tomates cortados en cuadros
1 cda. de ajo picado
4 hojas de laurel
2 cdas. de pasta de tomate
1 cubo de caldo de carne
6 cdas. de aceite
1 cda. de perejil. picado
1 cda. de oregano
1/2 tz. de queso parmesano
Sal
Pimineta
Preparacion:
Aliñamos la carne con el ajo, sal y pimienta
En aceite, bien caliente, refreimos la carne y la cebolla
Agegamos los tomates y las hojas de laurel y cocinamos hasta que el tomate se empiece a deshacer
Incorporamos el jamon, la pasta de tomate, el caldo de carne diluido en media taza de agua caliente, el perejil y el oregano, dejamos coninar unos 10 minutos
Mezclamos con el arroz y servimos caliente con el queso parmesano
ARROZ AL ESTILO CHINO
Ingredientes:
5 tzs. de arooz ya cocinado
1 tz. de jamon cortado en tiritas
1 tz. de champiñones crtados en rodajas
1 tz. de comarones limpios
2 tzs. de brotes de soya
1/2 tz. de arverjas cocinadas
2 cebollas cortadas en tiras
4 cdas. de salsa de soya
1 cda. de ajo molido
2 tortillas de huevo
4 cdas. de aceite
Sal
Pimienta
Preparacion:
En el aceite, ponemos a refreir la cebolla con el ajo, sal, pimienta. Cuando la cebolla este transparente
Aregamos el jamon y los champiñones y refreimos por 5 minutos mas
Agregamos los camarones, los brotes de soya, la salsa de soya disuelta en media taza de agua las arverjas, dejamos cocinar hasta que los camarones esten listos
Mezclamos la preparacion con el arroz y servimos con la tortila cortado en cuadritos
ARROZ CON CHAMPIÑONES AL AJILLO
Ingredientes:
1 ½ tz. De arroz integral cocido (según intrusiones del paquete)
2 ramas de cebolla blanca picada
1 cda. De aceite de oliva
1 cda. De ajo molido
1 tz. De champiñones limpios y picados grueso
½ cda. De salsa inglesa
1 cda. De culantro picado
sal y pimienta
Preparacion:
Caliente el aceite en una sartén, fría un poco la cebolla con el ajo, agregue los champiñones, espolvoree por encima la maicena y cocine por 5 minutos.
Agregue la salsa inglesa, sal, pimienta y el culantro y cocine por 2 minutos más.
Mezcle la preparación de los champiñones con el arroz y sirva caliente.
Ingredientes:
5 tzs. de arroz ya cocinado
2 tzs. de carne cortadas en cuadros
1 tz. de jamon picado en tiras
1 cebolla cortada en cuadros
3 tomates cortados en cuadros
1 cda. de ajo picado
4 hojas de laurel
2 cdas. de pasta de tomate
1 cubo de caldo de carne
6 cdas. de aceite
1 cda. de perejil. picado
1 cda. de oregano
1/2 tz. de queso parmesano
Sal
Pimineta
Preparacion:
Aliñamos la carne con el ajo, sal y pimienta
En aceite, bien caliente, refreimos la carne y la cebolla
Agegamos los tomates y las hojas de laurel y cocinamos hasta que el tomate se empiece a deshacer
Incorporamos el jamon, la pasta de tomate, el caldo de carne diluido en media taza de agua caliente, el perejil y el oregano, dejamos coninar unos 10 minutos
Mezclamos con el arroz y servimos caliente con el queso parmesano
ARROZ AL ESTILO CHINO
Ingredientes:
5 tzs. de arooz ya cocinado
1 tz. de jamon cortado en tiritas
1 tz. de champiñones crtados en rodajas
1 tz. de comarones limpios
2 tzs. de brotes de soya
1/2 tz. de arverjas cocinadas
2 cebollas cortadas en tiras
4 cdas. de salsa de soya
1 cda. de ajo molido
2 tortillas de huevo
4 cdas. de aceite
Sal
Pimienta
Preparacion:
En el aceite, ponemos a refreir la cebolla con el ajo, sal, pimienta. Cuando la cebolla este transparente
Aregamos el jamon y los champiñones y refreimos por 5 minutos mas
Agregamos los camarones, los brotes de soya, la salsa de soya disuelta en media taza de agua las arverjas, dejamos cocinar hasta que los camarones esten listos
Mezclamos la preparacion con el arroz y servimos con la tortila cortado en cuadritos
ARROZ CON CHAMPIÑONES AL AJILLO
Ingredientes:
1 ½ tz. De arroz integral cocido (según intrusiones del paquete)
2 ramas de cebolla blanca picada
1 cda. De aceite de oliva
1 cda. De ajo molido
1 tz. De champiñones limpios y picados grueso
½ cda. De salsa inglesa
1 cda. De culantro picado
sal y pimienta
Preparacion:
Caliente el aceite en una sartén, fría un poco la cebolla con el ajo, agregue los champiñones, espolvoree por encima la maicena y cocine por 5 minutos.
Agregue la salsa inglesa, sal, pimienta y el culantro y cocine por 2 minutos más.
Mezcle la preparación de los champiñones con el arroz y sirva caliente.
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