Capricho Japonés: Sabrosa y Estética Comida Madrid Madrid
No hace falta ser un samurái de la cocina para disfrutar de una de las dietas más exquisitas y originales del mundo, la japonesa. Si te gusta la cocina oriental, aquí tienes una amplia selección de los mejores productos del país nipón...
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Capricho Japonés: Sabrosa y Estética Comida
Gourmets
Hoy por hoy, y en casa, puedes disfrutar de los alimentos puramente japoneses sin complicarte mucho la vida.
Sabrosa, estética y con un punto de exotismo, la cocina japonesa se diferencia de la occidental en la cantidad de productos a base de soja que en ella podemos encontrar. Se parece a la gastronomía china por el uso de este condimento y por la abundancia de verduras en sus platos. La diferencia entre una y otra está en que la primera tiene un sabor más suave y no abusa de la salsa agridulce, como ocurre en la segunda.
Aprende a disfrutarla
La cocina japonesa es un cúmulo de mezclas. En cada comida hay todo tipo de alimentos; eso sí, en dosis muy pequeñas. Los ingredientes son tratados de forma sencilla, respetando al máximo el sabor de cada uno y prestando especial atención a que sean siempre productos frescos. Características de esta gastronomía son su moderación en el uso de las grasas y el predominio del pescado sobre la carne.
En Japón los platos no se presentan uno detrás de otro, como en Occidente; son servidos todos a la vez. Normalmente, un menú japonés tiene un plato principal y otros dos más pequeños, acompañados siempre de sopa y arroz. El plato emblemático japonés es el sashimi, preparación de pescado crudo acompañado por salsa de soja y wasabi (jengibre picante). Otros platos básicos son los gyoza, los rollitos de pasta hojaldrada rellenos de carne y el norimahi, arroz al vinagre con huevos y pepino.
Santiago Morales
Hoy por hoy, y en casa, puedes disfrutar de los alimentos puramente japoneses sin complicarte mucho la vida.
Sabrosa, estética y con un punto de exotismo, la cocina japonesa se diferencia de la occidental en la cantidad de productos a base de soja que en ella podemos encontrar. Se parece a la gastronomía china por el uso de este condimento y por la abundancia de verduras en sus platos. La diferencia entre una y otra está en que la primera tiene un sabor más suave y no abusa de la salsa agridulce, como ocurre en la segunda.
Aprende a disfrutarla
La cocina japonesa es un cúmulo de mezclas. En cada comida hay todo tipo de alimentos; eso sí, en dosis muy pequeñas. Los ingredientes son tratados de forma sencilla, respetando al máximo el sabor de cada uno y prestando especial atención a que sean siempre productos frescos. Características de esta gastronomía son su moderación en el uso de las grasas y el predominio del pescado sobre la carne.
En Japón los platos no se presentan uno detrás de otro, como en Occidente; son servidos todos a la vez. Normalmente, un menú japonés tiene un plato principal y otros dos más pequeños, acompañados siempre de sopa y arroz. El plato emblemático japonés es el sashimi, preparación de pescado crudo acompañado por salsa de soja y wasabi (jengibre picante). Otros platos básicos son los gyoza, los rollitos de pasta hojaldrada rellenos de carne y el norimahi, arroz al vinagre con huevos y pepino.
Santiago Morales
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