Bavarois de Guindones Guadalajara Castilla La Mancha
Si se acerca algún evento especial y ya tienes el menú para la comida, pero, te falta el postre, nosotros te damos una deliciosa receta para que tus invitados se deleiten: Bavarois de Guindones. Aprende a preparar este rico postre sólo aquí...
Compañías Locales
El Semanal Digital no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más InformaciónLA CASA VIEJA
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LA ALMADRABA
918257777
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Calle Manuel Merino, 20 - (esquina Pº de la Alameda).
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CITY ORO
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SAN DIEGO
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Pl. San Diego, 5.
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PRADO RESTAURANTE
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Francia,
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Ronda Fiscal, 38 - A
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RESTAURANTE AL GRANO
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Goya, 8
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CASA CIRILO
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Libreros, 26
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LA BAMBOLA
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Daoíz y Velarde, 20.
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RESTAURANTE LA CABAÑA
918306589
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Calle Juan Oro (pol. ind. Sector D 42 - Inbisa II).
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Proveído Por: 
Bavarois de Guindones
Ingredientes
∗ Un tarro de leche evaporada congelada
∗ Dos sobres de gelatina de piña de 250 gramos c/u
∗ Veinte guindones grandes bien lavados
∗ Cuatro cucharadas de azúcar
∗ Taza y media de azúcar
Preparación
Congelar la leche desde el día anterior, sancochar los guindones con agua que los cubra, una vez suaves, añadimos las cuatro cucharadas de azúcar, hervir un minuto más y colamos. Picamos lo guindones en trozos medianos.
Preparamos la gelatina con la mitad del agua indicada en el envase y el resto del azúcar, dejar enfriar.
Aparte batimos la leche congelada a mano o en la batidora hasta que doble su volumen, añadimos la gelatina en chorritos batiendo bien hasta terminar, agregar los guindones y verter en un molde de rosca con hueco en el centro previamente acaramelado, dejamos refrigerar por toda la noche o hasta que esté firme. Para desmoldar sumergimos en un recipiente con agua caliente por tres segundos y retiramos inmediatamente.
∗ Un tarro de leche evaporada congelada
∗ Dos sobres de gelatina de piña de 250 gramos c/u
∗ Veinte guindones grandes bien lavados
∗ Cuatro cucharadas de azúcar
∗ Taza y media de azúcar
Preparación
Congelar la leche desde el día anterior, sancochar los guindones con agua que los cubra, una vez suaves, añadimos las cuatro cucharadas de azúcar, hervir un minuto más y colamos. Picamos lo guindones en trozos medianos.
Preparamos la gelatina con la mitad del agua indicada en el envase y el resto del azúcar, dejar enfriar.
Aparte batimos la leche congelada a mano o en la batidora hasta que doble su volumen, añadimos la gelatina en chorritos batiendo bien hasta terminar, agregar los guindones y verter en un molde de rosca con hueco en el centro previamente acaramelado, dejamos refrigerar por toda la noche o hasta que esté firme. Para desmoldar sumergimos en un recipiente con agua caliente por tres segundos y retiramos inmediatamente.
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